只要上专业课程几乎都得要到台北才会有开课
结果朋友看到Lab748实验厨房开了马卡龙立刻传给我
骑机车就可以到，不需要再浪费时间和车费
这堂课在庄怡君老师身上学到了很多
老师会準备讲义给我们，一步一步讲解过程
大家都超认真在听课以及做笔记！
除了学兴趣的人报名之外，还有几位糕点师傅也来参加
老师很有耐心的说明每个步骤，实际操作老师也会在旁边协助
有不懂的地方都可以马上问，也会有助教在不用担心失败
原以为马卡龙还有分成义式和法式的做法
老师说法式打蛋白后放粉容易消泡
所以几乎店家都是做义式比较多，口感上两种也会显得不一样！
实验厨房的设备很齐全，也很乾净让人使用很开心
每个小细节都要小心才行，比例多少和烤箱温度等都会影响口感
真心觉得做出来真的很不容易，要记的东西好多
大家正在认真检查每个马卡龙有没有需要修剪
或是哪个马卡龙做坏掉的，说真的看到后来眼睛会花掉
做出来实在太多，但不得不说真的很超值
光我们各自带回家的马卡龙就超过上课的费用
接下来就是要挤内馅，本来想说很简单
挤了十几二十个后才发现超难的啊！
过程中还发现有几个马卡龙的表面爆裂，真心觉得可惜.....
所以只好直接把坏掉的掉了(((误
看人家挤就觉得很厉害，但轮到自己的时候内馅多少有点难抓
还好旁边有人指导怎幺做，不然每个内馅挤出来有多有少呢~
这就是做出来的成果，还真的会有点捨不得吃掉
让人很有成就感，没想到连做成鹹的也很好吃
带回去让家里的人品嚐，他们都会很不错
下次有任何专业课程我觉得我还是会来报名参加
不只老师教学认真，环境也很不错乾净又舒适
Lab748实验厨房
line@ ID：@cnr6957u
地址：宜兰县五结乡五结路三段748号
电话：03-955-6780
官网
粉丝团
【报名方式】
✔报名电话：Alain 陈先生0977-153-396
✔现场报名：宜兰县五结乡五结路三段748号
✔网路报名：Lab748实验厨房(粉丝专页”私讯报名”)